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Eder Edelobstbrände

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Eder Edelobstbrände

In unserem Hofladen in Bad Feilnbach finden Sie unsere naturreinen Destillate. Hergestellt in der seit 1887 bestehenden Brennerei und eingebettet in die wunderschöne Voralpenlandschaft, umgeben von Obstbäumen. Diese bilden auch die Grundlage fast aller unserer feinen Liköre und Edelobstbrände.

Das bieten wir an
Likör, Brände

Kontakt
Christian Eder
Hocheckstr. 25 , 83075 Bad Feilnbach

Tel: 08066-545

www.eder-edelobstbraende.de
Öffnungszeiten
Jetzt offen:
09:00-17:00

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Impressum

Aktuelles

Produkte

  • 24.02.2016
    09:59 Uhr
    Himbeergeist im Holzfass gelager...
    Das wunderbar duftende Aroma der Waldhimbeere fangen wir durch eine schonende Destillation in unserem Waldhimbeergeist ein. Kurz im Eichenfass gelagert, bekommt er noch eine goldgelbe Farbe mit einem Holzton.

    Aromareiches, weiches, vollfruchtiges Geschmackserlebnis mit leichten Holz- und Vanilletönen.
     
  • 24.02.2016
    09:57 Uhr
    Haselnussgeist 40% vol.
    Eine besondere Spezialität ist unser Haselnussgeist. Wir verwenden nur beste aromatische Haselnüsse, die leicht angeröstet ihr volles Nussaroma entfalten. Die Weichheit am Gaumen und der intensive Nussgeschmack lassen es zu einem besonderen Trinkerlebnis werden.
     
  • 24.02.2016
    09:47 Uhr
    Schlehenbrand 39% vol.
    Die kleinen Früchte des Schlehdorns wachsen an struppigen Sträuchern, was eine aufwendige Ernte per Hand bedingt. Hinzu kommt, dass die Früchte nur nach dem ersten Frost gepflückt werden können, da sie vorher einen relativ hohen Gehalt an Gerbstoffen aufweisen. Der Frost setzt diesen stark herab. Duftet würzig leicht nach Mandeln und Marzipan; dezentes Fruchtsteinaroma, langer Abgang im Gaumen.
     
  • 24.02.2016
    09:40 Uhr
    Kirschbrand 40% vol. – 2012 Gold...
    Für unseren Kirsch verwenden wir verschiedene Sorten von Brennkirschen. Besonders bei den Kirschen ist es wichtig, sie sofort am Erntetag ohne Blätter und Stiele einzumaischen. In unserem Kirschbrand fangen wir die ganze Aromafülle reifer Kirschen ein.
    Typisch würzig, fruchtig in der Nase, feine dezente Kirschnote mit leichtem Steingeschmack.
     
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Unsere Geschichte

  • 24.02.2016
    10:34 Uhr
    Der Wachingerhof
    Unser Bio-Bauernhof, der Wachingerhof, liegt mit der seit 1887 bestehenden Obstbrennerei inmitten von Obstbäumen, die mit ihrer Blütenpracht unsere Landschaft prägen.
    Dieses Obst ist die Grundlage für fast alle unserer edlen Destillate. Unser Streben ist es, hochwertige Produkte aus besten Früchten herzustellen und nur vollreifes und einwandfreies Obst zu verwenden.
    Besuchen Sie uns doch auf unserem Bio-Bauernhof in Bad Feilnbach im Rosenheimer Land.

Unsere Angebote

  • 24.02.2016
    11:13 Uhr
    Eder Edelobstbrände vom Wachingerhof...
    Aus unserem biologischen Obst stellen wir feinste Destillate, edle Obstbrände, Schnäpse und Liköre her, die Sie direkt über unseren Hofladen oder unseren Online-Shop (www.eder-edelobstbraende.de) beziehen können.
    Viele unserer Produkte wurden bereits prämiert und ausgezeichnet.
  • 24.02.2016
    10:52 Uhr
    Ferien auf dem Bauernhof
    Unseren Wachingerhof in Bad Feilnbach bewirtschaften wir biologisch. Unsere gentechnikfreien Produkte vertreiben wir über unseren eigenen Hofladen und über den Naturland-Verband.
    Zahlreiche unterschiedliche Tiere leben glücklich auf unserem Bauernhof. Sie sind natürlich die Lieblinge unserer Gästekinder, die sie gerne streicheln.
    Für unsere großen und kleinen Gäste bieten wir eine große Liegewiese, einen Spielplatz und einen Grillplatz inmitten unserer Obstgärten. Unsere Ferienwohnungen sind grundsätzlich ganzjährig buchbar.

Unsere Produktionsweise

  • 24.02.2016
    10:48 Uhr
    Geiste aus dem Holzfass
    Bei der Geistherstellung weden vollreife Früchte eine kurz Zeit in hochprozentigen Neutralalkohl angesetzt. Die sogenannte Mazeration zieht das frische intensive Aroma aus den Früchten.

    Durch schonende Destillation entsteht ein weiches, fruchtiges Destillat.
  • 24.02.2016
    10:41 Uhr
    Die Brennerei
    Trotz moderner Brennanlagen ist es nach wie vor die Kunst des Brennens, ein Edeldestillat entstehen zu lassen. Es erfordert größtes Fingerspitzengefühl das Herzstück herauszudestillieren.

    Selbstverständlich sind alle unsere Destillate naturrein, das heißt, wir verwenden keine Aromastoffe. Die hohe Qualität bescheinigen uns auch zahlreiche Auszeichnungen bei den Obstbrandprämierungen.